Lautaspakastin poistaa lämpöä puristamalla pakattua tai tarjottimella{0}}täytettyä ruokaa jäähdytettyjen metallilevyjen väliin. Suora kosketus siirtää kylmää tehokkaasti tuotteen molemmilta puolilta, mikä lyhentää jäätymisaikaa ja edistää yhtenäistä jäätynyttä ydintä. Nopea lämmönpoisto rajoittaa suurten jääkiteiden kasvua, mikä auttaa elintarvikkeita säilyttämään luonnollisen koostumuksensa, värinsä, makunsa ja ravintoarvonsa sulatuksen jälkeen.
Vaakasuuntainen levyjärjestely sopii hyvin lohkoille, laatikoille, tarjottimille ja säännöllisesti muotoilluille pakkauksille. Tuotantokapasiteetista ja jäähdytysvaatimuksista riippuen järjestelmä voidaan yhdistää mäntä- tai ruuvikompressoriyksikköön. Sen kompakti rakenne, alhainen melutaso, selkeät ohjaimet ja vakaa suorituskyky tekevät siitä käytännöllisen monissa elintarvike-jalostuslaitoksissa.
SKD Plate IQF -pakastin
|
Malli |
Kapasiteetti (kg/erä; 4h/erä) |
Levyjen määrä |
Lautasen koko (m) |
Kerroksen korkeus (mm) |
Kylmäkuorman kulutus (kW) |
Tuulettimen teho (kW) |
Tulo-/paluuputken halkaisija |
Kokonaiskoko P×L×K (mm) |
|
SKD-1 |
1000 |
10 kappaletta; 9 kerrosta |
2×1.2 |
160 |
35 |
2.2 |
38, 78 |
3650×1800×2140 |
|
SKD-15 |
1500 |
10 kappaletta; 9 kerrosta |
3×1.2 |
160 |
45 |
2.2 |
38, 78 |
4650×1800×2140 |
|
SKD-2 |
2000 |
10 kappaletta; 9 kerrosta |
4×1.2 |
160 |
68 |
3 |
38, 78 |
5650×1800×2140 |
|
SKD-3 |
3000 |
10 kappaletta; 9 kerrosta |
6×1.2 |
160 |
90 |
3 |
38, 78 |
7700×1800×2140 |
|
SKD-4 |
4000 |
10 kappaletta; 9 kerrosta |
6×1.2 |
150 |
130 |
4.5 |
57, 108 |
7700×1800×2500 |
Huomautus 1: Pakastuskapasiteetti on laskettu käyttämällä 15 kg:n kalalautasia, joiden toimintatila on +35 astetta /−35 astetta.
2. Laitteet voidaan suunnitella asiakkaan vaatimusten mukaan.
Tuotteen ominaisuudet
1. Nopea lämmönsiirto: Jäähdytetyt levyt koskettavat tuotetta suoraan, mikä vähentää lämpövastusta ja tuottaa nopean, tasaisen jäätymisen molemmille pinnoille.
2. Tuotteen laadun suojaus:Levykontaktipakastinvähentää jäätymisaikaa, kosteuden kulkeutumista ja painonpudotusta samalla kun se auttaa säilyttämään koostumuksen ja ulkonäön.
3. Tila- ja energiatehokkuus: Kompakti jalanjälki käyttää tehdastilaa tehokkaasti, kun taas tehokas kontaktijäähdytys vähentää tarpeetonta jäähdytystarvetta tuotannon aikana.
4. Joustavat jäähdytysvaihtoehdot: Mäntä- ja ruuvikompressorikokoonpanot tukevat erilaisia kapasiteettia, käyttöolosuhteita ja laitoksen vaatimuksia yksinkertaisella päivittäisellä ohjauksella.
Litteä tuotemuoto tukee myös tehokasta lastausta ja purkamista, mikä auttaa käyttäjiä suunnittelemaan eräjaksot tarkasti, lyhentämään käsittelyaikaa ja ylläpitämään tasaista tuotantovirtaa työvuorojen ajan.
Ihanteellinen kalalohkoille, liha-annoksille, valmisruokille ja pakatuille tuotteilleLevykontaktipakastinyhdistää luotettavan laadun, tehokkaan toiminnan ja vähäisen huollon yhdeksi käytännölliseksi ratkaisuksi.
Q&A
K: Mitä hyötyä IQF-pakastimesta on?
A:
Miksi IQF-pakastin on parempi elintarvikkeiden säilyvyyden kannalta: Yksi IQF-pakastimen käytön tärkeimmistä eduista on nopea käsittelynopeus-, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Tämä ultra-nopea pakastus estää suurten jääkiteiden muodostumisen, jotka voivat tuhota solukalvoja molekyylitasolla.
Edistynyttä IQF-teknologiaa hyödyntämällä elintarvikkeet säilyttävät alkuperäisen muotonsa, värinsä, arominsa ja makunsa paljon paremmin kuin perinteiset menetelmät. Toisin kuin lohkopakastus, IQF-jäähdytysjärjestelmä pitää yksittäiset kappaleet erillään. Tämä ei ainoastaan takaa ensiluokkaista tuotetta, vaan edistää myös ruoan kestävyyttä antamalla kuluttajille mahdollisuuden sulattaa vain tarkalleen tarvittavan annoksen, mikä vähentää merkittävästi ruokahävikkiä.
K: Kuinka kauan levyn jäädytys kestää?
V: Jäätymisaika riippuu tuotteen paksuudesta, pakkauksesta, tulolämpötilasta, levyn lämpötilasta ja vaaditusta sisälämpötilasta.
K: Mikä on levypakastin?
V: Lautaspakastin pakastaa elintarvikkeet suorassa kosketuksessa jäähdytettyjen metallilevyjen kanssa, mikä tarjoaa nopean lämmönsiirron ja tasaisen pakastuksen.
K: Mitä tietoja tarvitaan levypakastinta valittaessa?
V: Ilmoita tuotteen tyyppi, mitat, erän paino, tulolämpötila, tavoitelämpötila, tarvittava kapasiteetti ja käytettävissä oleva asennustila.
Suositut Tagit: levykontaktipakastin, kiina levypakastimen valmistajat, toimittajat, tehdas
